Poderia um único espaço se adaptar para as duas funções?

Sim e a maioria dos novos empreendimentos estão sendo entregues com apenas um ambiente que serve as duas funções. No entanto algumas situações precisam ser observadas. É importante que exista uma saída externa para o duto de exaustão da coifa, desta forma os convidados não saem da festa com cheiro de comida. Caso o cozinheiro seja o anfitrião, ele precisa estar integrado a recepção, já se a opção for contratar um buffet, o ideal é que o mesmo fique preservado dos convidados. A implantação de portas de correr que possam integrar ou camuflar a cozinha é uma alternativa, outra é ter uma cozinha de serviço anexada ao espaço gourmet.
Algumas infra estruturas ajudam a tornar esse espaço bem convidativo, como um bom sistema de áudio e vídeo, tratamento acústico, climatização, persianas para privacidade interna e uma louçaria planejada para contemplar tudo que for necessário durante a recepção. Desta forma o condômino não precisa trazer muitas coisas do seu apartamento, fazendo desse espaço a extensão da sua casa.

Mariana Pesca – Arquiteta e urbanista

www.marianapesca.com.br